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鶏手羽元のうまみがじっくりとしみた大根は、ほろりとくずれるほどの柔らかさ。
40 分 300 円
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chef images 焼く・炒める・煮る
frypan images フライパン
author images 大久保恵子
材料
(2人前)
大根 1/2本(約500g)
1カップ
しょうゆ 大さじ2と1/2
大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
あれば大根の茎 適宜
サラダ油
鶏手羽元 6本(約300g)
ボリュームたっぷりのサラダは、赤い彩りも綺麗で食欲もそそります。たこの食感もポイントですよ。
10 分 300 円
みんなのきょうの料理
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author images 栗原はるみ
材料
(4人前)
ゆでだこの足 200g
トマト 2コ
たまねぎ 1/4コ
ピーマン 2コ
パセリ 25g
オリーブ油 大さじ3
白ワインビネガー 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
うす口しょうゆ 大さじ1
レモン汁 大さじ1
こしょう
レンジを使うので洗い物も少なくて済みます。もやし以外の他の野菜を合わせても美味しいですよ。例えば、ほうれん草やにんじんなども同様にレン...
10 分 100 円
クラシル
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frypan images 電子レンジ
材料
(2人前)
もやし 1袋
①しょうゆ 小さじ2
①ごま油 小さじ2
①鶏がらスープの素 小さじ2
①すりおろしニンニク 小さじ1
①白すりごま 大さじ1
鶏むね肉と大葉を合わせた塩からあげのご紹介です。大葉の風味がアクセントになり、淡白な鶏むね肉によく合いますよ。塩味なので、いつものから...
40 分 300 円
クラシル
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chef images 揚げる
材料
(2人前)
大葉 10枚
①酒 大さじ4
①すりおろしニンニク 小さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1
①レモン汁 小さじ1
①ごま油 小さじ1
①塩 小さじ1/2
①黒こしょう 少々
片栗粉 大さじ3
揚げ油 適量
レモン (仕上げ用) 適量
鶏むね肉 300g
ピリ辛の肉そぼろ+豆乳のコク+もやしの食感で、節約&スピード料理とは思えない本格派の鍋です。
20 分 300 円
みんなのきょうの料理
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chef images 煮る・炒める
frypan images 鍋・フライパン
author images 堀江ひろ子
材料
(3人前)
豚ひき肉 100g
もやし 1袋(200g)
木綿豆腐 1丁
えのきだけ 1袋
にら 1ワ
にんにく 1かけ
調製豆乳 カップ1
顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ2
豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1+1/2
オイスターソース 大さじ1
すりごま 大さじ3~4
ラーユ 適宜
ごま油 大さじ1/2
きゅうりでおつまみを考えました。 ささっと和えるだけで一品出来るので、とてもオススメですよ。お子様や、辛いものが苦手な方にはラー油の代...
40 分 200 円
クラシル
材料
(2人前)
きゅうり 2本
①酢 大さじ1
①砂糖 大さじ1
①しょうゆ 大さじ1/2
①ラー油 小さじ1
白いりごま 少々
糸唐辛子 少々
適量
ニラがたっぷり入った塩ベースのつくねです。ニラとニンニクの香りが食欲をそそる味わいなので、くせになります。お酒によく合うので、おつまみ...
20 分 400 円
クラシル
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chef images 焼く
frypan images フライパン
材料
(2人前)
鶏ひき肉 200g
ニンニク 1片
ニラ 20g
①酒 大さじ1
①塩 小さじ1/4
①コチュジャン 小さじ2
薄力粉 適量
②ごま油 大さじ2
②塩 小さじ1/4
②鶏ガラスープの素 小さじ1
つけ汁に一晩つけて焼くだけのお手軽チャーシュー。オイスターソースの効果で柔らかく、コックリとした味に。
20 分 400 円
みんなのきょうの料理
タグ
chef images 焼く
frypan images オーブン・グリル
author images パン・ウェイ
材料
(4人前)
豚バラ肉 600g
オイスターソース 大さじ2+1/2
しょうゆ 大さじ2+1/2
紹興酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
黒砂糖 大さじ4+1/2
たまねぎ 1/4コ分
香菜の茎 小さじ2
にんにく 小さじ1
貝割れ菜 1パック
くこの実 適宜
なすは角切りにして全体を炒めるとクタッとせずに食感も残り、油もよくからむ。ご飯はもちろん、パンとも相性抜群!
20 分 300 円
みんなのきょうの料理
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chef images 炒める・焼く
frypan images フライパン
author images ケンタロウ
材料
(1人前)
なす 1コ
ピーマン 1コ
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
カレー粉 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
ご飯 茶碗1杯分
サラダ油
大さじ1
しょうゆ 小さじ1
黒こしょう 少々
鶏もも肉 150g
生クリームを加えずに、全卵を泡立てて軽くクリーミーな仕上がりに。ひきたての黒こしょうをぜひ。
10 分 300 円
みんなのきょうの料理
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chef images 茹でる・炒める
frypan images フライパン
author images 日高良実
材料
(2人前)
スパゲッティ 160g
2コ
パルメザンチーズ 大さじ2~3
黒こしょう 適量
ベーコン 60g