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ネギダレが抜群に美味しい鶏もも肉のソテー! ふわっとお酢の効いた醤油ベースのネギダレはごま油の風味が良く効き、パリッとジューシーに焼け...
30 分 400 円
クラシル
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chef images 焼く・炒める
frypan images フライパン
材料
(2人前)
鶏もも肉 300g
白ねぎ 1本
片栗粉 大さじ2
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
①しょうゆ 大さじ1.5
①酢 小さじ1
①砂糖 大さじ1
①ごま油 小さじ1
①白すりごま 大さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1/2
季節を問わずほっとする風味の豚汁です。肉や野菜を炒めることで旨みが凝縮されますよ。豚肉の種類はバラ肉のほかロース肉でも美味しく作れます...
20 分 300 円
クラシル
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tag images 基本
chef images 茹でる・炒める・煮る
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材料
(2人前)
豚バラ肉 (薄切り) 100g
ごぼう 1/3本
大根 50g
にんじん 50g
長ねぎ 1/2本
こんにゃく 1/2個
お湯 (下茹で用) 適量
ごま油 小さじ1
①水 500ml
①顆粒和風だし 小さじ1
みそ 大さじ2
えびとねぎを炒めて、マヨネーズであえるだけ。えびを衣揚げしないので、あっさりめの仕上がりです。
20 分 400 円
みんなのきょうの料理
タグ
chef images 炒める
frypan images フライパン
author images ケンタロウ
材料
(2人前)
えび 8匹
ねぎ 1本
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
マヨネーズ 大さじ2
ごま油 大さじ1
少々
黒こしょう 少々
大さじ1
砂糖 小さじ1/2
電子レンジでできちゃう、簡単チリソースです。 焦がしてしまう心配がないので、失敗なし! お弁当にもいいですね。 豆板醤を使っていないの...
20 分 300 円
クラシル
タグ
tag images お弁当
frypan images 電子レンジ
材料
(4人前)
ささみ 4本
長ねぎ 80g
①酒 大さじ2
①ケチャップ 大さじ2
①水 小さじ4
①酢 小さじ2
①砂糖 小さじ1
①塩 小さじ1/2
①片栗粉 小さじ2
①サラダ油 小さじ4
塩こしょう 少々
キッチンに常備しておくと便利なツナ缶とじゃがいもを使ったお料理です。 形も作りやすいし、すでに火が通った状態なので火通りを気にせず焼く...
20 分 300 円
クラシル
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chef images 焼く
frypan images 電子レンジ・フライパン
材料
(2人前)
ツナ缶 1缶
じゃがいも 250g
青ねぎ 2本
①薄力粉 大さじ1
①マヨネーズ 大さじ1
①塩こしょう 少々
有塩バター 10g
もやしや厚揚げ豆腐などの安い食材で、ボリュームも味も大満足のおかずができちゃいます! どれもスーパーで簡単に手に入る食材なので、何かも...
20 分 300 円
クラシル
タグ
chef images 焼く・炒める
frypan images フライパン
材料
(2人前)
もやし 1袋
厚揚げ豆腐 2枚
ごま油 適量
①しょうゆ 50ml
①みりん 50ml
①酒 50ml
水溶き片栗粉 大さじ2
万能ねぎ 適量
豚ひき肉 200g
ちくわに枝豆とチーズを乗せてトーストした、簡単で美味しい一口おかずです。上にふりかけたパン粉がトーストされて、サクサク食感も楽しめます...
10 分 200 円
クラシル
タグ
tag images お弁当
chef images 焼く
frypan images トースター
材料
(2人前)
ちくわ 4本
枝豆 (冷凍) 40g
スライスチーズ (とろけるタイプ) 2枚
パン粉 大さじ1
パセリ (乾燥) 適量
手作りの皮ならではの、もっちりとした食感を楽しんで。生地はしっかりねかせるのがポイントです。
45 分 400 円
オレンジページnet
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chef images 茹でる
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author images 大庭英子
材料
豚ひき肉 200g
強力粉 3カップ
小さじ1/4
2/3~1カップ
白菜(中) 1/8株(約300g)
白菜用の塩小さじ1
にら 1/2束(約50g)
ねぎのみじん切り 大さじ3
しょうがの絞り汁 小さじ1
大さじ1
ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
こしょう 少々
しょうゆ 大さじ3
大さじ3
大さじ1
万能ねぎの小口切り 大さじ3
一味唐辛子 小さじ1/2
打ち粉用の片栗粉
表面をパリっと焼いて、中はうまみを閉じ込めて柔らかく仕上げます。せん切り野菜がよく合います。
20 分 300 円
みんなのきょうの料理
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chef images 蒸す・炊く・焼く
frypan images フライパン
author images 高山なおみ
材料
(2人前)
キャベツ 2枚
にんじん 1/2本
セロリ 1/2本
ねぎ 8cm
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
小さじ1
ごま油 小さじ1
きび糖 小さじ1
豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2
かたくり粉 少々
サラダ油 大さじ2
ごま油 少々
蒸し鶏 1枚
れんこんの食感がたまらないご飯のすすむ一品です。同じ味付けで、牛肉や鶏肉、ごぼうなど応用自在なレシピです。
20 分 200 円
みんなのきょうの料理
タグ
chef images 炒める・煮る
frypan images フライパン
author images 栗原はるみ
材料
(4人前)
れんこん 450g
サラダ油
しょうゆ 大さじ3+1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2
豚肉 200g